おはようございます

 

 

院長の藤本です！

 

 

 

昨日はすっごい暖かかったですよね

 

 

 

 

だんだん気持ちが良い季節になってきました

 

 

 

 

 

 

 

釣りいきたいなー

 

 

 

 

 

 

と思いながら患者さんに頂いた鮎があったのを思い出して調理しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鮎をオリーブオイルで煮て

 

 

 

 

 

 

 

盛り付けるとこんな感じ

 

山椒も上からかけて完成でーす

 

ミニトマト、スナップえんどう、タケノコもいれて春らしい感じに仕上げました

 

 

 

 

 

鮎の身がほろほろ、少しの苦味がたまらなく美味しかったです

 

 

 

 

 

 

 

 

では、今週もはりきっていきましょー

 

 

 

 

 

さわやか整骨院では手指の消毒等を徹底していますので、安心してご来店ください