おはようございます。田中です。

 

ずっと冷蔵庫に眠っていた茄子をようやく使いまた。

「何を作ろうかな？」と思っていたのですが結局作り

なれた味付けになってしまいました。

醤油とみりんと料理酒と砂糖を混ぜて炒めるだけなの

ですが、安定に美味しかったです。いつも目分量で入

れるので多少の味の誤差はあるのですが、毎度毎度美

味しくなるので間違いのない味付けだなと思います。

ご飯にも合いますし、お酒のおつまみにもなるので、

とてもお手軽だなと思いました。

 

 

 

茄子３本使ったのですが、さすがに多すぎました。他

の料理にも使えばよかったなと少し後悔してしまいま

した。麻婆茄子にしたかったです…。

昔は茄子が苦手だったのですが、今では美味しく食べ

れるようになったので、ほかの苦手な食べ物にも挑戦

したいなと思いました。

 

 

さわやか整骨院では、

ウイルス感染対策のため、

窓の換気、手指消毒、マスクの着用等

徹底しております。

安心して来院して下さい。