おはようございます☀️

やまぞえです。

 

 

暑さ寒さも彼岸まで…

という事で少し暖かい日も増え、桜の開花が待ち遠しいですね😁

 

スーパーの見切り品コーナーが大好きで、

最近は…じゃがいも率が高いです（笑）

 

そこで…頻繁に作っているものが

じゃがいもとちくわのバター煮　です😊

 

以前、野田さんに教えてもらって

すっかりハマっております‼️

 

 

材料は

じゃがいも　中二つほど

ちくわ　一袋ほど

バター　10g

酒　大さじ1

塩　小さじ　1/4

 

カットした　ちくわとじゃがいもに水をヒタヒタに入れて

バター　酒　塩を入れて

中火で沸騰するまで煮ます。

 

 

沸騰したら少し火を弱めて煮詰めていく感じです。

 

 

 

最後は　じゃがいもを潰しながら

ちくわと絡めていきます。

味が薄ければ塩で調整します。

 

トッピングはネギです。

 

いつの間にか完食してしまう美味しさです😄