皆さんおはようございます！利岡です！

 

 

 

 

水曜日は果てしない雷雨が降りましたね…。

一時間ちょっとの時間でしたが、皆さん大丈夫でしたでしょうか？

 

 

自分も愛媛にいた頃でもあんな大雨は見たことがありませんでした。雷も相当落ちてましたね…。

天気が良かったのに急に降ってきましたから予想ができませんね。

 

 

なるべく傘を持つようにして遠くに暗い雲が見えたら屋内に一旦入るのがいいかもしれませんね。

皆さんもお気をつけください！

 

 

 

 

さて、先日また自炊デーだったのでまた自炊頑張ってみました！

今回は普段ご飯にしか使ってない圧力鍋で本格的にやってみようという事で、圧力鍋を使った料理を作りました！

 

 

そして今回作ったのは…豚の角煮です！

 

 

なかなか豚の角煮を作れる機会はないという事で作ってみました！

ですが圧力鍋で角煮を作るのは思いの外簡単でした！

 

 

まず角煮となる豚の肉ブロックを青ネギやしょうがなどと一緒に下ゆでします。

その後は調味料や下ゆでした肉とネギなどを入れて圧力をかけ、その後また煮込むという工程で仕上げていきました！

 

 

結果は見事完成！

…と言いたかったのですが、最後の最後に煮込む時間が少し長すぎて煮込んでいたタレが焦げてしまいました…。

角煮は無事でしたがタレとネギが犠牲になってしまいました(笑)

 

 

ですが肝心の豚の角煮は味もしっかりついていて肉もホロホロになっていたので焦げた以外は概ね成功だと思います(笑)

 

 

次こそは焦がさずに豚の角煮煮を作っていきたいです！(笑)

 

 

 

 

 

では、また次回！