おはようございます、

トウイーです。

残念ですが、僕の冷蔵庫は既に空っぽになりましたが、残った材料で簡単の料理を作ります、

今回はニンニクハマグリとスパゲッティです。

まずはニンニクハマグリです、ハマグリを水に漬けて泥を吐かせ、取って置き、フライパンに水を少量入れて強火で沸かし、

ハマグリを入れ、蓋をして蒸し煮、アサリが全部開いたら、最後にみじん切ったニンニクとネギ、酒（清酒、日本酒の方が良い）を入り、

汁気がなくなるまで炒めたら完成、この料理はビールとの相性抜群です。

スパゲッティはcapellini cacio e pepe、イタリアで一番簡単のスパゲッティです、材料は胡椒、チーズ、スパゲッティ、オリーブオイルだけ。

作り方は、鍋でお湯を沸かし、塩をたっぷり加え、麺がくっつかないようにかき混ぜます。同時に別の鍋を中火にかけ、オリーブオイルを熱し、油が熱くなったら黒胡椒を加えます。

パスタのパッケージに記載されている指示に従って調理し、麺の準備が整う30秒前に、オリーブオイルポットを中火から強火にかけます。

麺を取り出し、水気を切り、オリーブオイルポット。麺と油を絶えずかき混ぜ、乾いたら沸騰したお湯を少し加えます。麺と油が融合した場合は火から下ろします。

チーズをふりかけ、よく混ぜたら完成。魚が自分で焼いたので、無視しましょう。。。

 

さわやかでは、ウイルス対策として

 ベッドや機械の消毒、

スタッフの手の消毒、

マスクの着用、

院内の換気を徹底しています。

 安心してご来院ください。

よろしくお願いいたします。